Livet som kock i en trendkänslig bransch

Föredrag av Rikard Halleröd Tisdagen kock och delägare i Albert Kök Hotell & Konferens i Trollhättan.

Halleröd har en mångårig erfarenhet som kock i Västsverige och har flera gånger prisats för sin matlagning. Efter att ha drivit Ronnums Herrgård tog han och kollegor över Albert Kök Hotell & Konferens för drygt 25 år sedan. För att nå framgång i branschen som kock gäller det att hela tiden känna av trenderna, innevarande och kommande men även bevara ett det av en äldre tradition. Efter ett långt yrkesliv känner Halleröd väl dessa utmaningar.

Entré 100 kr. Medlemmar i Humanistiska Förbundet 50 kr. Medlemmar i Humanistiska Förbundet kan förboka plats hos styrelseordföranden fram till en vecka innan föredraget.

I samverkan med Humanistiska Förbundet.