Ur Edit Augustssons dagbok

Elevkök på 4:e Distriktets Dövstumsskolan, nuvarande Vänerskolan

Onsdagen 8 Oktober 1913

"Nu är höstlovet över. Vi ha haft så vackert väder. Greta har varit i Göteborg, Erik i Lidköping och Astrid hemma på Arvidsdal. Vi andra ha också haft roligt. I måndags såg fröken S. efter oss. På förmiddagen gingo vi långt, så att vi voro ganska trötta.

Kl. 4 på eftermiddagen voro vi hemma hos fröken på kaffe, och klockan 5 kokade vi knäck på skolan. Några av barnen skuro mandel, Olga hällde sirap i grytan, Hedvig slog i sockret och sedan rörde fröken flitigt en timme. Vi hällde också i mandeln. När det var kokt, slog fröken upp knäcken på små fyrkantiga papper, som vi hade lagt ut. När kl. var 7, fingo vi var sin knäck att smaka på, och i går fingo vi mera. Fröken har lovat, att vi ska få komma hem till fröken och koka knäck, om vi äro snälla."

På baksidan av bilden från Vänerskolan står: "Interiör från skolköket. Skolköksundervisningen startade 1905 i C-skolans kök". Fotograf: Okänd/Vänersborgs museum.