Ur Edit Augustssons dagbok
![Elevkök på 4:e Distriktets Dövstumsskolan, nuvarande Vänerskolan](/contentassets/f407a6557d0c403c807ac053c17532bc/cropped-vgr18-va23771.t5d92e312.m2400.xpjvz5pcoy19krdiacy07avxeprmpqbnbmnhdtbtm6gm.jpg?w=1200)
Onsdagen 8 Oktober 1913
"Nu är höstlovet över. Vi ha haft så vackert väder. Greta har varit i Göteborg, Erik i Lidköping och Astrid hemma på Arvidsdal. Vi andra ha också haft roligt. I måndags såg fröken S. efter oss. På förmiddagen gingo vi långt, så att vi voro ganska trötta.
Kl. 4 på eftermiddagen voro vi hemma hos fröken på kaffe, och klockan 5 kokade vi knäck på skolan. Några av barnen skuro mandel, Olga hällde sirap i grytan, Hedvig slog i sockret och sedan rörde fröken flitigt en timme. Vi hällde också i mandeln. När det var kokt, slog fröken upp knäcken på små fyrkantiga papper, som vi hade lagt ut. När kl. var 7, fingo vi var sin knäck att smaka på, och i går fingo vi mera. Fröken har lovat, att vi ska få komma hem till fröken och koka knäck, om vi äro snälla."
På baksidan av bilden från Vänerskolan står: "Interiör från skolköket. Skolköksundervisningen startade 1905 i C-skolans kök". Fotograf: Okänd/Vänersborgs museum.